Разное всмятку

Каждое утро для меня обязательно начинается с чашки кофе с молоком и одной из трех специй - корицей, кориандром или кардамоном. Вот чего я не могу понять: всякий раз при варке я кладу в джезву одинаковое количество ложек молотого кофе, добавляю одинаковое количество специй, а потом заливаю одинаковым количеством молока. Но даже если это - кофе из одного и того же пакета, одна и та же специя и молоко с тем же процентом жирности, вкус часто выходит абсолютно другим: порой получаю от всего сваренного необычайное удовльствие, а иногда бывает так, что с трудом допиваю, потому что вкусовым рецепторам все это оказывается не по нутру. Интересно, в чем загвоздка...


( Read more... )